Arroz Temperado com Limão, Alho e Ervas
Arroz saboroso e refrescante, ideal para acompanhar carnes e churrascos
Esta receita apresenta um arroz temperado de maneira diferenciada, utilizando ingredientes que conferem um toque fresco e saboroso ao prato.
O destaque fica por conta do limão, que traz acidez e aroma, além do alho e das ervas que enriquecem o sabor.
Ideal para ser servido ao lado de carnes assadas, peixes e frango, este arroz pode ser preparado rapidamente usando arroz previamente cozido e gelado.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Arroz Temperado com Limão, Alho e Ervas
- 2 xícaras de arroz já cozido e gelado de preferência
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 dentes de alho
- 1 colher de café de pimenta calabresa cheia
- 1 colher de café de orégano cheia
- Raspas e suco de 1 limão
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite juntos em fogo médio.
- Adicione os 6 dentes de alho e refogue até dourar levemente, liberando aroma.
- Acrescente a pimenta calabresa e o orégano, misturando para que os temperos soltem aroma.
- Junte o arroz já cozido e gelado à panela e mexa delicadamente para incorporar os temperos sem desmanchar os grãos.
- Adicione as raspas e o suco de limão, misturando para que o arroz fique bem aromatizado e refrescante.
- Finalize colocando a salsinha a gosto e mexa para distribuir uniformemente.
- Desligue o fogo e transfira o arroz temperado para servir, acompanhando carnes de sua preferência.
Video da receita
Dicas
- Utilize arroz cozido e gelado para evitar que o prato fique empapado.
- Mexa delicadamente o arroz para não desmontar os grãos durante o preparo.
- A pimenta calabresa pode ser ajustada conforme o paladar, colocando menos se desejar sabor mais suave.
- Sirva imediatamente após o preparo para aproveitar o aroma do limão e do alho frescos.
Perguntas frequentes
Posso usar arroz recém cozido nesta receita?
O ideal é usar arroz já cozido e gelado para que os grãos fiquem soltos e o prato não fique empapado.
Posso substituir o limão por outro cítrico?
Apesar de o limão conferir um sabor característico, é possível usar outros cítricos, mas isso alterará o perfil de sabor original da receita.
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