Hambúrguer com Cebola Roxa Caramelizada e Bacon

Modo de preparo

1. Descasque e corte a cebola roxa em rodelas finas.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola, o sal, o molho inglês e o açúcar mascavo.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar caramelizada e macia.
4. Em uma tigela, misture a carne moída com o bacon picado até obter uma massa homogênea.
5. Molde os hambúrgueres no tamanho desejado.
6. Em uma frigideira ou grelha quente, cozinhe os hambúrgueres até o ponto desejado, adicionando o queijo cheddar sobre eles pouco antes de terminar para derreter.
7. Frite as fatias de bacon até ficarem crocantes.
8. Monte o hambúrguer colocando a carne com queijo sobre a base do pão, adicione a cebola caramelizada, as fatias de bacon e a alface, e cubra com a outra metade do pão.