Mosaico de Gelatina Tradicional
Sobremesa colorida e cremosa com gelatinas sabor morango, uva e limão
O mosaico de gelatina é uma sobremesa tradicional muito apreciada em encontros familiares, churrascos e almoços de domingo. Ela combina pedaços coloridos e saborosos de gelatina em sabores variados, envolvidos em um creme suave e doce que harmoniza perfeitamente os sabores.
Essa sobremesa é simples de preparar e traz uma apresentação alegre que agrada crianças e adultos. O creme é feito com leite condensado, creme de leite, leite e gelatina incolor, aromatizado com essência de baunilha, garantindo uma textura macia e sabor equilibrado.
Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, o mosaico de gelatina oferece praticidade e um toque de festa na mesa, celebrando momentos simples que se tornam inesquecíveis.
- Preparo
- 30 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Mosaico de Gelatina Tradicional
Gelatinas saborizadas
- 1 caixa de Gelatina sabor Morango Dr. Oetker
- 1 caixa de Gelatina sabor Uva Dr. Oetker
- 1 caixa de Gelatina sabor Limão Dr. Oetker
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 300ml de leite
- 1 envelope de Gelatina Incolor Dr. Oetker
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
- Algumas gotas de Essência de Baunilha Dr. Oetker
Modo de preparo
- Prepare as gelatinas saborizadas de morango, uva e limão separadamente, conforme as instruções das embalagens.
- Despeje cada gelatina em recipientes diferentes, leve à geladeira e deixe firmar completamente.
- Corte as gelatinas já firmes em cubos pequenos e reserve.
- Hidrate a gelatina incolor na água conforme indicado na embalagem.
- Em uma panela, aqueça o leite e misture a gelatina hidratada até dissolver completamente, sem deixar ferver.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite com gelatina e algumas gotas de essência de baunilha.
- Misture delicadamente os cubos de gelatina colorida ao creme.
- Despeje a mistura em uma forma grande ou em potes individuais e leve à geladeira até firmar completamente, por aproximadamente 4 horas ou até ficar consistente.
Video da receita
Dicas
- Corte os cubos de gelatina com uma faca afiada para que fiquem uniformes e facilitam na hora de misturar ao creme.
- Evite ferver o leite ao dissolver a gelatina incolor para não perder suas propriedades.
- Utilize uma forma transparente para valorizar as cores do mosaico na apresentação.
Perguntas frequentes
Posso usar gelatinas de outros sabores?
Sim, é possível usar outros sabores de gelatina, mas a combinação dos sabores deve agradar ao seu paladar para manter o equilíbrio da sobremesa.
Como faço para a gelatina ficar firme antes de montar o mosaico?
Siga as instruções da embalagem e leve as gelatinas à geladeira até que estejam completamente firmes antes de cortá-las em cubos.
