Sopa de Macarrão com Feijão
Receita prática e acolhedora para dias frios
Esta sopa de macarrão com feijão é uma opção simples, prática e deliciosa para aquecer nos dias frios. Com poucos ingredientes, o prato traz o sabor do feijão cozido combinado ao toque defumado do bacon e, opcionalmente, da calabresa.
A adição do macarrão curto deixa a sopa mais substanciosa, ideal para uma refeição reconfortante e rápida de preparar. A finalização com cheiro verde confere frescor e aroma ao prato.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sopa de Macarrão com Feijão
- 3 xícaras de feijão cozido
- 150g de bacon em cubinhos
- 150g de calabresa (opcional)
- 1 xícara de macarrão curto de sua preferência
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde para finalizar
Modo de preparo
- Comece refogando o bacon em cubinhos em uma panela até ficar dourado.
- Se desejar, acrescente a calabresa cortada em pedaços e refogue junto com o bacon para liberar sabor.
- Adicione o feijão já cozido à panela e misture bem com as carnes refogadas.
- Junte o macarrão curto de sua preferência ao caldo do feijão e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Finalize a sopa com cheiro verde picado na hora de servir para acrescentar frescor e aroma.
Video da receita
Dicas
- Use feijão já cozido para agilizar o preparo da sopa.
- O macarrão curto, como parafuso ou cotovelo, é ideal para essa sopa, pois cozinha rapidamente e distribui bem no caldo.
- Não esqueça de ajustar o sal após cozinhar o macarrão, pois ele pode absorver parte do tempero.
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