Canjica Tradicional Bem Cremosa
Receita prática e fácil de canjica cremosa com leite condensado e creme de leite
A canjica é uma sobremesa tradicional bastante apreciada no Brasil, especialmente em festas juninas. Esta receita apresenta uma canjica bem cremosa, simples de preparar e com ingredientes que conferem um sabor doce e suave.
Ideal para ser servida como sobremesa aconchegante em dias mais fresquinhos, a canjica leva uma combinação de leite condensado, creme de leite e leite integral, garantindo textura rica e sabor equilibrado.
Além dos ingredientes básicos, é possível acrescentar coco ralado, amendoim torrado, doce de leite ou paçoca para personalizar a receita, tornando-a ainda mais especial e com diferentes texturas.
Ingredientes para Canjica Tradicional Bem Cremosa
Ingredientes principais
- 1 xícara de canjica
- 1 colher de sopa de manteiga
- pitada de sal
- canela em pau e/ou cravos (opcional)
Ingredientes para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 500ml de leite integral
Sugestões para adicionar (opcional)
- coco ralado
- amendoim torrado
- doce de leite
- paçoca
Modo de preparo
- Comece lavando bem a canjica em água corrente.
- Em uma panela, coloque a canjica lavada, a manteiga, uma pitada de sal e a canela em pau e/ou cravos, se desejar, para dar aroma.
- Cubra os ingredientes com água e cozinhe até a canjica ficar macia. O tempo de cozimento não foi especificado; cozinhe até atingir uma textura macia e adequada para consumo.
- Quando a canjica estiver cozida, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite integral na panela.
- Misture tudo delicadamente e cozinhe por um período breve até que a mistura fique bem cremosa e homogenizada.
- Se preferir, acrescente ingredientes opcionais como coco ralado, amendoim torrado, doce de leite ou paçoca para dar um toque especial à canjica.
- Sirva a canjica quente ou fria conforme sua preferência.
Video da receita
Dicas
- A canjica fica mais saborosa se deixada descansar alguns minutos após o cozimento para incorporar os sabores.
- Usar canela em pau no cozimento dá um aroma característico à canjica, mas pode ser deixada de lado para quem não gosta.
- Caso queira uma canjica mais doce, ajuste a quantidade de leite condensado a seu gosto.
Perguntas frequentes
Posso preparar a canjica sem canela ou cravos?
Sim, a canela em pau e os cravos são opcionais e podem ser omitidos se preferir.
Qual a melhor textura para a canjica ao cozinhar?
A canjica deve estar macia, mas sem desmanchar, para garantir uma sobremesa cremosa e agradável.
