Cheesecake na travessa sem fogo, fácil e cremosa
Sobremesa prática e cremosa com base de biscoito e cobertura de frutas vermelhas
Esta cheesecake é preparada sem a necessidade de ir ao fogo, garantindo uma textura muito cremosa e sabor delicado.
A base é feita com biscoitos e manteiga, enquanto o recheio combina cream cheese, nata, açúcar e baunilha para um resultado suave e adocicado.
Além disso, a receita permite variações na cobertura, como chocolate, Nutella ou frutas vermelhas, tornando-a versátil para diferentes gostos e ocasiões.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Cheesecake na travessa sem fogo, fácil e cremosa
Base
- 200g de biscoito de leite ou maizena
- 100g de manteiga derretida
Recheio
- 300ml de nata ou creme de leite fresco
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 potes grandes de cream cheese (560g)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Cobertura (opcional)
- Chocolate, Nutella, maracujá ou frutas vermelhas
Calda de frutas vermelhas (opcional)
- 300g de frutas vermelhas
- ½ xícara de açúcar
- 1 limão
Modo de preparo
- Triture os biscoitos de leite ou maizena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Distribua essa mistura em uma travessa, pressionando para formar a base da cheesecake. Reserve.
- Em uma tigela, bata o cream cheese com a nata ou creme de leite fresco e o açúcar refinado até obter um creme liso e homogêneo.
- Acrescente o extrato de baunilha ao creme e misture delicadamente.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos na travessa, nivelando a superfície.
- Se desejar, prepare a calda de frutas vermelhas colocando as frutas vermelhas, o açúcar e o limão em uma panela e cozinhe até formar uma calda.
- Deixe a calda esfriar e espalhe sobre o creme da cheesecake, ou utilize outra cobertura de sua preferência, como chocolate ou Nutella.
- Leve a cheesecake à geladeira para firmar antes de servir, pelo tempo que desejar.
Video da receita
Dicas
- Para uma base mais firme, pressione bem os biscoitos com manteiga na travessa.
- Utilize creme de leite fresco para um sabor mais natural e textura mais aerada.
- A calda de frutas vermelhas pode ser armazenada na geladeira para uso posterior.
- Experimente diferentes tipos de cobertura para variar o sabor da sua cheesecake.
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