Curau de Milho Cremoso com 3 Ingredientes
Receita simples e rápida de mingau de milho tradicional
O curau de milho é uma sobremesa típica brasileira feita com poucos ingredientes e que resulta em um mingau cremoso e delicioso.
Nesta receita, você vai aprender a preparar um curau com apenas milho fresco, leite condensado e leite, proporcionando um sabor doce e uma textura suave que agrada a todos.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Curau de Milho Cremoso com 3 Ingredientes
- 4 espigas de milho (ou milho de lata)
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
Modo de preparo
- Risque os grãos das espigas de milho com uma faca para retirar o milho.
- Bata os grãos de milho no liquidificador junto com o leite condensado e o leite até formar um creme homogêneo.
- Coe a mistura em uma panela para retirar os resíduos mais grossos, obtendo um líquido liso.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até começar a engrossar.
- Quando atingir a consistência cremosa desejada, desligue o fogo.
- Sirva o curau quente ou frio, conforme sua preferência.
Video da receita
Dicas
- Usar milho fresco traz mais sabor, mas o milho de lata pode ser usado para facilitar.
- Mexa constantemente no fogo para evitar que o curau queime no fundo da panela.
Perguntas frequentes
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco?
Sim, o milho de lata pode ser usado para preparar o curau sem problemas, mantendo o sabor e a cremosidade.
Qual a consistência ideal do curau?
O curau deve ficar com uma textura cremosa e firme o suficiente para não escorrer, mas ainda macio para ser saboreado facilmente.
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