Bolo de Milho Perfeito sem Farinha
Bolo fofinho e simples usando ingredientes medidos na lata de milho
Este bolo de milho é uma versão sem farinha de trigo, utilizando a própria lata de milho para medir os ingredientes, o que facilita muito o preparo e deixa o bolo macio e saboroso.
Com uma combinação simples de milho, fubá, ovos, açúcar, óleo, leite e fermento, o bolo fica fofinho e ideal para um café da tarde ou lanche. A receita também permite o acréscimo opcional de queijo parmesão ou mussarela para um toque especial.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho Perfeito sem Farinha
- 1 lata de milho sem o líquido
- 1 lata de açúcar
- ½ lata de óleo
- 3 ovos
- 1 lata de leite
- 1 lata de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo parmesão e/ou mussarela (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura média.
- No liquidificador, bata o milho sem o líquido, o açúcar, o óleo, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o fermento em pó à mistura e bata apenas para incorporar os ingredientes, sem excessos.
- Se desejar, acrescente queijo parmesão e/ou mussarela à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
- Verifique o ponto do bolo com um palito: insira no centro e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme para servir.
Video da receita
Dicas
- Usar a lata de milho como medida facilita o preparo e evita confusões com as quantidades.
- O acréscimo de queijo parmesão ou mussarela é opcional, mas confere uma textura e sabor diferenciados ao bolo.
- Evite bater demais o fermento para não perder o efeito aerador da massa.
Perguntas frequentes
Posso usar flocão de milho no lugar do fubá?
Sim, o flocão de milho pode ser usado como substituto do fubá nesta receita.
É necessário untar a forma para assar o bolo?
Embora não especificado, recomenda-se untar a forma para facilitar o desenforme do bolo.
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