Bolo de Milho sem Trigo e sem Leite
Um bolo simples e saboroso feito no liquidificador com milho verde e sem ingredientes de trigo ou leite
Este bolo de milho é uma excelente opção para quem busca uma receita sem trigo e sem leite, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Preparado no liquidificador, ele oferece praticidade e um sabor agradável, ideal para um café da tarde aconchegante.
A textura macia do bolo é garantida pelo uso do flocão de milho e a combinação de ovos, manteiga e óleo, enquanto o fermento químico proporciona o crescimento perfeito. É uma receita que pode surpreender pela facilidade e pelo sabor levemente adocicado, combinando muito bem com um chá ou café.
Além de ser uma alternativa para pessoas com restrições alimentares ao trigo e leite, essa receita também é versátil para diferentes ocasiões, podendo ser servida em lanches, festas ou mesmo como sobremesa simples.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Milho sem Trigo e sem Leite
- 4 ovos
- 1 lata de milho verde (sem a água da conserva)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de óleo (60 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (de preferência com 80% de lipídios)
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico (ou uma colher bem generosa)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno e unte uma forma retangular de aproximadamente 21×9 cm.
- No liquidificador, coloque os 4 ovos, a lata de milho verde sem a água, o açúcar, o óleo e a manteiga ou margarina. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje o conteúdo do liquidificador e adicione o flocão de milho e o fermento químico.
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados de forma uniforme.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno para assar.
- Asse o bolo até que esteja dourado e firme ao toque, estimando cerca de 40 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Utilize manteiga ou margarina com maior teor de lipídios para melhorar a textura do bolo.
- Bata bem os ingredientes líquidos para garantir que o milho esteja bem processado e a massa homogênea.
- Preste atenção no ponto do bolo no forno, pois o tempo de cozimento pode variar conforme o equipamento.
