Filé de Peixe Frito Empanado
Peixe sequinho, crocante e saboroso com toque de páprica e limão
O filé de peixe frito empanado é uma receita simples e prática que resulta em uma textura sequinha e crocante, perfeita para qualquer refeição do dia a dia.
A preparação inclui temperos básicos como alho, páprica defumada, limão, sal e pimenta do reino, realçando o sabor natural do peixe.
O uso do fubá mimoso no empanado confere crocância ao filé, tornando-o ainda mais apetitoso e ideal para servir acompanhado de saladas ou arroz.
Ingredientes para Filé de Peixe Frito Empanado
- Filé de peixe de sua preferência
- Alho
- Páprica defumada
- Limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Fubá mimoso
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com alho, páprica defumada, limão, sal e pimenta do reino a gosto, deixando-os absorver os sabores antes de empanar.
- Passe os filés temperados no fubá mimoso, cobrindo-os completamente para garantir a crocância.
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os filés, cuidando para que o óleo esteja quente, mas sem queimar o fubá.
- Frite os filés empanados até que estejam dourados e crocantes por fora, e cozidos por dentro.
- Retire os filés da frigideira, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva em seguida para manter a textura sequinha e crocante.
Video da receita
Dicas
- Use peixe fresco para obter melhor sabor e textura.
- Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de fritar para que o empanado fique crocante.
- Evite empilhar os filés na fritura para garantir uma cocção uniforme.
- Sirva logo após o preparo para aproveitar a crocância.
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