Frango Cremoso na Travessa
Almoço Prático com Sabor Rico e Textura Cremosa
O frango cremoso na travessa é uma opção prática e saborosa para um almoço completo. A combinação de frango com milho, tomate e um toque de especiarias cria um prato reconfortante com textura macia e cremosa.
Este prato conta com ingredientes simples como cebola, cheiro verde, e uma pitada de noz moscada, que realçam o sabor sem complicações. É uma receita que pode ser preparada rapidamente, ideal para quem busca uma refeição caseira, nutritiva e cheia de personalidade.
Ingredientes para Frango Cremoso na Travessa
- 1 kg de sasame
- 2 tomates grandes
- paprica defumada
- 2 latas de milho
- 1/2 cebola
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho
- noz moscada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 ml de leite
Modo de preparo
- Corte o frango sasame em pedaços adequados para cozimento.
- Pique a cebola em pedaços pequenos e os tomates grandes em cubos.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o frango à panela e cozinhe até que esteja levemente dourado por todos os lados.
- Acrescente os tomates picados, o milho escorrido, e a paprica defumada, misturando bem os ingredientes.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto, mexendo para incorporar os temperos.
- Dissolva a colher de amido de milho no leite e adicione essa mistura à panela, mexendo constantemente para formar o molho cremoso.
- Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e o frango estar completamente cozido.
- Finalize com o cheiro verde picado, misturando delicadamente.
- Transfira o frango cremoso para uma travessa e sirva quente, acompanhando com arroz ou conforme preferir.
Video da receita
Dicas
- Use o amido de milho para garantir que o molho fique cremoso sem ficar muito líquido.
- A paprica defumada adiciona um sabor marcante; ajuste a quantidade conforme seu gosto.
- Para um toque extra, adicione o cheiro verde somente no final para preservar o aroma fresco.
- A manteiga deve ser usada para refogar a cebola, enriquecendo o sabor do prato.
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por outro líquido?
A receita especifica o uso de leite para cremosidade; substituir pode alterar a textura e o sabor do molho.
O que é sasame no contexto da receita?
Conforme a fonte, 'sasame' refere-se ao corte de frango utilizado; portanto, utilize frango em pedaços para esta receita.
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