Sobremesa de Chocolate com Maracujá
Delícia cremosa combinando chocolate meio amargo e maracujá
Esta sobremesa combina a intensidade do chocolate meio amargo com a refrescância e acidez característica do maracujá, criando um sabor equilibrado e marcante.
É uma opção perfeita para a Páscoa, porém pode ser servida em qualquer ocasião especial ou reuniões familiares, pela sua textura cremosa e sabor vibrante.
A montagem inclui camadas de bolacha Maizena umedecida, que traz crocância e suaviza a doçura do creme, proporcionando uma experiência agradável a cada colherada.
- Preparo
- 20 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sobremesa de Chocolate com Maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 240ml de suco de maracujá concentrado
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 1 xícara de leite em pó
- 300g de bolacha Maizena
- leite para umedecer as bolachas
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
- Umedeça as bolachas Maizena no leite rapidamente para que não fiquem encharcadas e faça uma camada em um refratário ou travessa.
- Cubra as bolachas com uma camada do creme de maracujá preparado.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas e misture com a caixinha de creme de leite para formar ganache.
- Espalhe a ganache de chocolate por cima da camada de creme de maracujá.
- Repita as camadas de bolacha, creme de maracujá e ganache, finalizando com a ganache por cima.
- Leve à geladeira por tempo suficiente para firmar antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Umedeça as bolachas rapidamente para manter a textura crocante e evitar que fiquem moles demais.
- Use suco de maracujá concentrado para garantir o sabor intenso e equilibrar a doçura do leite condensado.
- Ao derreter o chocolate, mexa delicadamente para evitar que queime ou fique granuloso.
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