Strogonoff de Frango Fácil e Rápido
Receita prática com peito de frango e creme de leite
O strogonoff de frango é um prato versátil e apreciado em muitas ocasiões, conhecido pela cremosidade e sabor equilibrado.
Nesta receita, o frango cortado em pedaços é temperado com especiarias como páprica defumada e pimenta do reino, além de ingredientes clássicos como champignon e molho inglês, resultando em um molho rico e saboroso.
Simples e rápido de preparar, esse strogonoff é uma ótima opção para quem quer uma refeição reconfortante sem complicações, perfeito para almoços e jantares em família.
Ingredientes para Strogonoff de Frango Fácil e Rápido
Ingredientes do Strogonoff de Frango
- 1,5 kg peito de frango picado
- 4 dentes de alho amassado
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- ⅓ colher de chá de pimenta do reino
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 100 g de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 4 colheres de sopa de mostarda
- ½ xícara de chá de ketchup
- 3 caixas de creme de leite (200 g cada)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola picada até que fique transparente.
- Acrescente o alho amassado e refogue até liberar aroma.
- Adicione o peito de frango picado e refogue até que esteja dourado por igual.
- Tempere com o sal, páprica defumada e pimenta do reino, misturando bem para envolver o frango.
- Junte o extrato de tomate, o molho inglês, a mostarda e o ketchup, incorporando todos os ingredientes ao frango.
- Acrescente o champignon fatiado e continue cozinhando por alguns minutos para que o sabor se misture.
- Por fim, adicione o creme de leite, misture delicadamente e aqueça até o molho estar homogêneo, sem deixar ferver para evitar que o creme coalhe.
- Ajuste o tempero se necessário, desligue o fogo e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Para um sabor mais intenso, deixe o frango dourar bem antes de adicionar os temperos.
- Não deixe o creme de leite ferver para evitar que ele talhe e perca a cremosidade.
- Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa.
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