Frango Assado Inteiro Semi Desossado Bem Temperado
Frango suculento e fácil de preparar com tempero especial e toque de mel para dourar
Este frango assado inteiro é semi desossado, o que facilita o preparo e a hora de servir, sem perder a suculência da carne.
A receita conta com um tempero saboroso à base de alho, páprica defumada, pimenta calabresa, alecrim, limão e azeite para maximizar o sabor.
Para finalizar, um molho de mel com azeite deixa o frango dourado e com uma textura agradável, perfeito para uma refeição prática e saborosa.
Ingredientes para Frango Assado Inteiro Semi Desossado Bem Temperado
Frango e temperos
- 1 frango inteiro, semi desossado
- 1 colher de sopa de sal por kg de carne
- 6 dentes de alho
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- 1 ramo de alecrim
- suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite, ou óleo ou manteiga
Para dourar no final
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Prepare o frango semi desossado conforme demonstração no vídeo original.
- Em uma tigela, misture o sal, alho amassado, páprica defumada, pimenta calabresa, o ramo de alecrim, o suco de limão e o azeite, formando um tempero homogêneo.
- Espalhe essa mistura por toda a superfície do frango, incluindo a parte interna, para garantir sabor por igual.
- Deixe o frango absorver o tempero por um tempo adequado para garantir sabor, conforme orientação do vídeo.
- Asse o frango em forno pré-aquecido.
- Nos minutos finais de forno, misture o mel com o azeite e pincele essa mistura sobre o frango para garantir uma camada dourada e brilhante.
- Retorne o frango ao forno somente para dourar, observando o ponto desejado para não queimar.
Video da receita
Dicas
- O frango semi desossado facilita o preparo e o consumo, pois mantém a suculência e cozinha mais rápido.
- Ao pincelar a mistura de mel e azeite no final, cuide para aplicar uma camada uniforme que dará brilho e sabor ao prato.
- Utilizar sal proporcional ao peso do frango ajuda a temperar de forma adequada sem exageros.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de gordura além do azeite na marinada?
Sim, a receita permite o uso de óleo ou manteiga como alternativa ao azeite.
O que significa o frango ser semi desossado?
Semi desossado indica que parte dos ossos foi removida, facilitando o preparo e consumo.
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