Filé de Peixe Cremoso
Tilápia ao molho cremoso de limão siciliano e especiarias
Este Filé de Peixe Cremoso é uma opção saborosa e fácil para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. A tilápia é realçada por um molho cremoso feito com creme de leite, cebola, alho e toque cítrico do limão siciliano.
A combinação da páprica defumada, lemon pepper, sal e pimenta do reino proporciona um tempero equilibrado que complementa delicadamente o sabor do peixe. Essa receita é prática e pode ser preparada em casa para um almoço ou jantar especial.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Filé de Peixe Cremoso
Ingredientes para o peixe
- 2 limões siciliano
- 4 filés de tilápia
- Páprica defumada
- Lemon Pepper
- Sal
- Pimenta do reino
Ingredientes para o molho
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 limão (suco)
- Raspas de limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino, páprica defumada e lemon pepper a gosto. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola picada e os dentes de alho amassados até ficarem transparentes e perfumados.
- Adicione o creme de leite ao refogado e misture bem.
- Acrescente o suco de 1/2 limão siciliano e as raspas de limão ao molho, ajuste o sal e a pimenta do reino conforme preferência e misture até incorporar.
- Coloque os filés de tilápia em uma frigideira quente, cozinhe-os até que fiquem macios e levemente dourados, cuidando para não desmanchá-los.
- Despeje o molho cremoso sobre os filés na frigideira, deixe que pegue sabor por alguns minutos em fogo baixo.
- Sirva imediatamente, aproveitando o peixe com seu molho cremoso e aromático.
Video da receita
Dicas
- Não cozinhe o peixe em fogo muito alto para evitar que ele fique ressecado.
- Utilize os limões sicilianos frescos para garantir um aroma cítrico delicado e sabor mais autêntico no molho.
- Acompanhe o prato com arroz branco ou uma salada verde para uma refeição equilibrada.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de peixe para essa receita?
Sim, outros filés de peixe branco podem ser usados, como pescada ou merluza, respeitando o mesmo modo de preparo.
Como evitar que o peixe fique seco durante o cozimento?
Cozinhe em fogo médio a baixo e por tempo suficiente apenas para que o peixe fique macio, evitando deixar cozinhar demais.
