Pão Caseiro Fofinho de Mandioca
Receita tradicional e fácil de fazer com mandioca cozida
Este pão caseiro é preparado com mandioca cozida, conferindo uma textura macia e sabor agradável à preparação.
É uma receita tradicional, ensinada pela vó Nina, que resulta em um pão fofo e ideal para o café da manhã ou lanches.
Além de ser fácil de fazer, o pão leva ingredientes simples como leite, óleo, manteiga e farinha de trigo, oferecendo uma opção prática e gostosa para o dia a dia.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pão Caseiro Fofinho de Mandioca
- 200g de mandioca cozida
- 100ml de leite
- 50ml de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco (1 pacote)
- 500g de farinha de trigo (ou mais se necessário)
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca previamente até ficar macia e reserve 200g dela para a receita.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o óleo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione a mandioca cozida à mistura líquida e mexa até incorporar bem.
- Comece a adicionar a farinha de trigo gradualmente, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos; use mais farinha se necessário.
- Sove a massa em uma superfície limpa e enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Depois do crescimento, modele o pão conforme desejar e coloque em uma forma.
- Deixe a massa descansar novamente na forma por cerca de 20 minutos para um segundo crescimento.
- Asse em forno preaquecido a temperatura média por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Video da receita
Dicas
- Não adicione toda a farinha de uma vez para evitar que a massa fique muito seca.
- O descanso da massa é essencial para que o pão fique fofinho.
- Verifique se o fermento está ativo antes de usar para garantir o crescimento da massa.
- Deixe o pão esfriar antes de cortar para não perder a textura macia.
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