Frango Cozido com Batata Fácil e Rápido
Receita simples com coxa e sobrecoxa de frango, batatas e temperos saborosos
Este frango cozido com batata é uma receita prática que combina coxas e sobrecoxas de frango com batatas inglesas, resultando em um prato nutritivo e saboroso.
O preparo utiliza ingredientes básicos como cebola, alho, pimentão e tomates, temperados com páprica defumada, colorau e outros condimentos que garantem um sabor marcante e um aroma apetitoso.
Perfeita para uma refeição do dia a dia, essa receita permite um cozimento rápido e fácil, ideal para quem busca uma opção caseira sem complicações.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Frango Cozido com Batata Fácil e Rápido
- 1 kg de coxa de frango
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão médio picado
- cheiro verde a gosto
- 2 tomates médios maduros picados
- 2 batatas inglesas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de colorau
- ⅓ colher de chá de pimenta do reino
- ⅓ colher de chá de açafrão
- 2 xícaras de chá de água
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- Acrescente o alho amassado e o pimentão picado, refogando até que estejam macios.
- Adicione as coxas e sobrecoxas de frango, dourando levemente dos dois lados.
- Misture o extrato de tomate, os tomates picados e o cheiro verde a gosto.
- Tempere com o sal, a páprica defumada, o colorau, a pimenta do reino e o açafrão, mexendo bem para incorporar os temperos.
- Acrescente as batatas inglesas cortadas em pedaços médios e cubra com as duas xícaras de água.
- Tampe a panela e cozinhe até que o frango esteja bem macio e as batatas cozidas, aproximadamente 40 minutos.
Video da receita
Dicas
- Utilize batatas inglesas para garantir que cozinhem de forma homogênea junto com o frango.
- Doure bem o frango antes de adicionar os líquidos para intensificar o sabor do prato.
- Ajuste o tempero ao seu gosto, especialmente a quantidade de sal e pimenta do reino.
Perguntas frequentes
Posso usar outras partes do frango nesta receita?
Sim, você pode usar outras partes do frango, mas o preparo e o tempo de cozimento podem variar.
É necessário descascar as batatas?
A receita não especifica, mas normalmente as batatas inglesas são usadas com casca ou descascadas conforme sua preferência.
