Bolo de Maçã Super Fofo com Iogurte
Delicioso bolo de maçã com textura macia e cobertura de canela e açúcar
Este bolo de maçã super fofo é uma opção prática e saborosa para quem gosta de sobremesas com frutas frescas. O uso do iogurte na massa contribui para uma textura macia e úmida, perfeita para acompanhar um café ou chá.
A combinação da maçã cortada de maneira especial, junto com a cobertura crocante de açúcar e canela, confere um toque especial a esta receita simples. Ideal para qualquer ocasião em que um doce caseiro é bem-vindo.
Ingredientes para Bolo de Maçã Super Fofo com Iogurte
Massa
- 1 pote de iogurte de 160g
- 2 maçãs
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de canela
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Em uma tigela, quebre os ovos e misture o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o iogurte ao creme de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida e misture delicadamente até a massa ficar uniforme.
- Descasque as maçãs e corte-as em pedaços conforme indicado no vídeo, colocando-as de forma especial na massa ou sobre ela conforme demonstrado.
- Despeje a massa em uma forma preparada previamente, distribuindo as maçãs de maneira uniforme ou conforme a orientação do vídeo.
- Misture o açúcar com a canela para formar a cobertura e espalhe sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno para assar até que o bolo esteja dourado e firme, fazendo o teste do palito para verificar o ponto.
Video da receita
Dicas
- Use maçãs firmes para que mantenham a textura após o cozimento.
- Misture delicadamente a farinha para evitar que o bolo fique pesado.
- Espalhe uniformemente a cobertura de açúcar e canela para garantir sabor em toda a superfície.
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