Sopa de Carne Simples
Sopa saborosa com carne, legumes e macarrão
A sopa de carne simples é uma receita prática e nutritiva que combina cubos de carne com uma variedade de legumes e macarrão para sopa.
Esta receita utiliza temperos como páprica defumada, pimenta-do-reino e alho para dar sabor ao caldo, resultando em um prato acolhedor e ideal para dias mais frescos.
Com ingredientes comuns e um modo de preparo direto, essa sopa é uma excelente opção para uma refeição reconfortante e completa.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sopa de Carne Simples
Ingredientes principais
- 1kg de acém em cubos (ou outra carne de sua preferência)
- 2 colheres de chá de sal (ajuste no final)
- 3 colheres de chá de páprica defumada (ou 2 de colorau)
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde (coentro ou salsa)
- 1,7 litro de água quente
- 2 cenouras médias em cubos
- 1 chuchu médio em cubos (opcional)
- 4 batatas médias em cubos
- 1/2 xícara de chá de macarrão para sopa
- Cheiro-verde a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o acém em cubos e acrescente o alho amassado, a cebola picada, o tomate picado e o pimentão picado.
- Adicione o sal, a páprica defumada (ou colorau) e a pimenta-do-reino, mexendo bem para envolver a carne e os temperos.
- Despeje a água quente na panela e leve ao fogo médio para cozinhar a carne e os legumes.
- Quando a água começar a ferver, adicione as cenouras, as batatas e o chuchu (se usar), deixando cozinhar até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o macarrão para sopa e continue cozinhando até que o macarrão esteja no ponto desejado.
- Finalize a sopa adicionando o cheiro-verde picado a gosto e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva a sopa quente, decorada com mais cheiro-verde, se preferir.
Video da receita
Dicas
- Use água quente para acelerar o cozimento da sopa.
- Ajuste o sal no final para garantir que o prato não fique salgado.
- O chuchu é opcional e pode ser retirado ou substituído por outro legume de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, deixe a carne dourar levemente antes de adicionar a água.
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