Bolo de Banana Sem Batedeira Nem Liquidificador
Bolo prático e molhadinho com banana madura
Este bolo de banana é uma opção simples e rápida para aproveitar bananas maduras que você tem em casa. Sem necessidade de batedeira ou liquidificador, ele é feito mexendo os ingredientes à mão, o que facilita o preparo e deixa o bolo com uma textura úmida e saborosa.
A receita utiliza ingredientes comuns como ovos, açúcar, farinha e um toque de canela e baunilha para realçar o sabor natural da banana. É uma ótima pedida para um café da tarde acolhedor ou uma sobremesa leve.
Você também pode personalizar adicionando ingredientes opcionais como nozes, doce de leite ou chocolate conforme sua preferência.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Banana Sem Batedeira Nem Liquidificador
- 3 bananas grandes bem maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar (pode usar ½ xícara para menos doce)
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 100ml de óleo (ou 100g de manteiga)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de café de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
- Preaqueça o forno na temperatura adequada para bolos.
- Em uma tigela grande, amasse as 3 bananas bem maduras até obter um purê.
- Adicione os 2 ovos e misture bem com o purê de banana.
- Acrescente o açúcar (1 xícara ou ½ xícara para menos doce), a canela e o extrato de baunilha. Misture até incorporar.
- Adicione o óleo (ou manteiga derretida) à mistura e mexa bem para combinar.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e junte aos poucos à mistura úmida, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma com manteiga e farinha ou prepare conforme sua preferência.
- Despeje a massa na forma e leve para assar até que o bolo esteja firme e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Ao escolher as bananas, prefira as que estão bem maduras para que o bolo fique naturalmente doce e úmido.
- Se desejar, acrescente ingredientes opcionais como nozes, pedaços de chocolate ou doce de leite à massa antes de assar para variar o sabor.
- Não é necessário usar batedeira ou liquidificador; misturar com um batedor manual ou garfo é suficiente.
- Certifique-se de não misturar demais a massa após acrescentar a farinha para evitar um bolo duro.
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga na receita?
Sim, você pode substituir 100ml de óleo por 100g de manteiga na receita.
É necessário usar fermento em pó e bicarbonato de sódio juntos?
Sim, a receita usa 1 colher de chá de fermento em pó e ½ colher de café de bicarbonato de sódio para garantir o crescimento e maciez do bolo.
